1、无菌灌装材料:无菌灌装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种。 2、灌装产品的无菌:食品物料的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌。目前主要以热力杀菌为主,其又分温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和微波杀菌。简单解释如下:1)温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-8秒的条件下,对乳品或其他饮料进行处理的一种工艺。2)对温杀菌有蒸煮味的物料可采用高温短时杀菌,在温度为70-75℃和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理。3)冷杀菌方法是指采用紫外线杀菌、辐射杀菌、微波照射杀菌等以达到杀菌目的。








净化车间的空气净化系统要注意什么?山东净化车间空气洁净系统由风淋室、气闸室、传递窗、层流罩、洁净工作台、ffu及生物安全柜等设备组成,其安装要求应按设备技术文件进行;安装设备的地面应平整,环境清洁,设备安装前应擦去内外表面的尘土和油污,设备经检验合格后应立即安装,化工净化车间施工工程,尽快完工;设备在安装就位后应保持其纵轴垂直、横轴水平并有防移位措施,机械式余压阀的安装,阀体、阀板的转轴均应水平,允许偏差为2/1000,余压阀的安装位置应在室内气流的下风侧,曲阜化工净化车间,并不应在工作面高度范围内。
净化车间的传递窗广泛应用于微细科技、生物实验室、制药厂、食品加工、电子厂等一切需要空气净化的场所,机械式传递窗有内外两个窗扇,采用机械联锁方式,当一边窗扇打开时,另一边窗扇即被锁住,而不能打开,化工净化车间设计,此时所要传递的物品放进窗体中间,关上打开的窗扇,此时另一边的窗扇的自锁开关解脱,即可被打开,化工净化车间安装,取出物件。对于生物洁净室,传递中的物件有可能带有不少微生物病菌,因此在传递窗中设置有紫外灯,紫外灯的开启为自动方式,在进行物料的传递时,打开传体窗,将物料放入窗内,关闭传递窗后,---一段时间后紫外灯自动打开进行灭菌,照射若干分种后紫外灯自动关闭,再经过一段时间后传递窗的另一面窗扇方能打开。
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